炒飯？焼飯？

2008/03/13
「炒飯？焼飯？」

この前の｢油を使わないチャーハン｣ネタでふと思った。

チャーハンって｢炒飯｣とも｢焼飯｣とも表記するけど
読みとしては正しいのは｢炒飯｣なんだよね。
けど、中華料理屋では｢焼飯｣って書いてるとこない？
だからどっちでもＯＫなのかな？？？
ただ、それこそ作り方の面から考えれば
正しいのは｢炒飯｣ってことになるのかな？

つーことで調べてみたら
｢チャーハン｣は主に東日本の呼び方で
西日本では「やきめし」が多いらしい。

それもそのはず。
伝わってきた段階ではどちらの呼び方もされていたらしい。
けど、｢焼飯｣は焼きおにぎりとも取れるから区別を付けるべく
東日本では｢炒飯｣が定着していったけども
西日本では今もその名残があるんだとか。

ってか、自分でも書いておきながら分からなくなって来た。
そもそも｢炒める｣と｢焼く｣の違いは何だ！？
何となく分かるけど、何となく分からなくね？
｢混ぜ｣か？？？

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:: comment ::
小さい頃から「やきめし」です(*￣ー￣)ｖなるほど・・・東と西の違いなのか・・・。こんなところでも、適当な関西人ぷりがうかがえるねｗｗｗ by しゃら at 2008/03/15 22:35:54
「適当な」てｗそういや蚊にやられることを何て言います？これも地域性が出るんですよね。ちなみに俺は「刺される」って言うけど「食われる」「噛まれる」等々、結構驚いた表現があったなぁ。 by ドラ at 2008/03/16 6:48:17
蚊に「かまれる」、もしくは「食われる」ですね＠＠あらためてその実際の状況を想像したらすごい光景・・・＞＜ここにも関西人の適当ぶりが・・・ｗ by しゃら at 2008/03/16 10:29:26
「食われる」は聞いたことあったけど「かまれる」はネットをし始めて初めて聞いて最初は結構な衝撃でしたよ。マジにｗだって絶対に噛んでないもん(苦笑) でも、調べたら関西ではフツーの言い方らしくて方言のみならずこんなところにまで地域性が出ることにかなり興味持ったりしたんですよ。たかが「蚊」からこんなに広がるとは・・・ｗ by ドラ at 2008/03/16 21:41:42